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☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆
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☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆-レシピのメイン写真

☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆

tomomo829
tomomo829 @cook_40058873

いつの間にか2日分が一気に出来てます♬
ID :18108127 ☆スタッフドトマトのグリル☆の残りを冷やして❤

このレシピの生い立ち
☆スタッフドトマトとラタトゥイユ(◔‿◔)レシピID :18108127
は計量せず多く作りますので、その残りで作りました♪.。・:*・゚'☆
これで2日分のメニューを簡単、楽々❤

いつの間にか2日分が一気に出来てます♬
ID :18108127 ☆スタッフドトマトのグリル☆の残りを冷やして❤

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☆スタッフドトマトとラタトゥイユ(◔‿◔)レシピID :18108127
は計量せず多く作りますので、その残りで作りました♪.。・:*・゚'☆
これで2日分のメニューを簡単、楽々❤

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☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆

tomomo829
tomomo829 @cook_40058873

いつの間にか2日分が一気に出来てます♬
ID :18108127 ☆スタッフドトマトのグリル☆の残りを冷やして❤

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☆スタッフドトマトとラタトゥイユ(◔‿◔)レシピID :18108127
は計量せず多く作りますので、その残りで作りました♪.。・:*・゚'☆
これで2日分のメニューを簡単、楽々❤

いつの間にか2日分が一気に出来てます♬
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☆スタッフドトマトとラタトゥイユ(◔‿◔)レシピID :18108127
は計量せず多く作りますので、その残りで作りました♪.。・:*・゚'☆
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 2本
  • ゴーヤ(●ズッキーニでも^^) 1本
  • 赤パプリカ 半分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 2カケ
  • 塩コショウ 少々
  • レモン 半個
  • あれば 生バジル 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、1cm角のさいころ状。

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方1写真
  2. 2

    ナスは、1cm角のさいころ状。ナスは水につけて10分以上おいたのちレンジ1000wで1分。

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤは半分に切り写真右のようにスプーンで白いわたをスプーンでそぎ、塩でもんで10分置く。ゴーヤなら1cm角のさいころ状

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方3写真
  4. 4

    赤パプリカをトースター900wで7~8分焼き、冷水に入れ皮をむき1cm角に切る。焼きたて可愛い♡

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方4写真
  5. 5

    3のゴーヤは10分後しっかり水気を切る。こんな水分が出ますよ~♬
    健康にはいいんですけど苦いのが苦手な人はギューっと

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方5写真
  6. 6

    鍋にオリーブオイル大さじ1とスライスしたニンニクを入れ低温で香りが出るまで炒める。IHで2~3

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方6写真
  7. 7

    6に玉ねぎ、ゴーヤを入れ、火が通ればナスを入れ塩コショウする。ここでオリーブオイル大さじ1くらい❤追加して少し炒める。

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方7写真
  8. 8

    赤パプリカを入れ。火を止める。。。・゜゜❤

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方8写真
  9. 9

    荒熱がとれたらレモンを絞り、冷蔵庫で冷やして明日の1品にします~。。・゜❤
    冷た~く冷やしてね♪.。・:*・゚'☆

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方9写真
  10. 10

    ☆スタッフドトマトとラタトゥイユ☆
    (◔‿◔)
    レシピID :18108127
    の残りで作っちゃいました❤

    • ☆夏野菜のラタトゥイユ☆(◔‿◔)☆作り方10写真

コツ・ポイント

ナスは皮から焼くことと保存するときになるべく皮を上にしてください♪.。・:*・゚'☆
色落ちを防ぎます♬

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tomomo829
tomomo829 @cook_40058873
2010/06/23 00:08に公開
楽に手早く美味しいものが食べられるのが好き。料理は道具から…❤塩辛いものは苦手。。唐辛子辛いのは大好き☆好きな食べ物&etc.は… 寿司。イタリアン。韓国料理。好きなお酒はジン系、日本酒♪ 私の必須アイテム… ストウブ鍋、フィスラー 圧力鍋、フードプロセッサー、バーミックス、ウエイパー、カマダのだし醤油。子供3人+夫+犬×2 。一級着付け講師取得しました。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ゴーヤ ズッキーニ にんにく フレッシュバジル レモン 玉ねぎ

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