豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

管理栄養士Ys @cook_40034006

胡麻味噌の香りと風味！ピリっと辛さがきいてご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
豚肉とピーマンが余っていたのまた和食に仕上げたかったので作りました

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豚肉とピーマンが余っていたのまた和食に仕上げたかったので作りました

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材料

2人分

豚小間 100g
ピーマン 3個
もやし 50g
サラダ油小さじ２
【合わせ調味料】
味噌大さじ１
胡麻小さじ１
醤油小さじ１
砂糖小さじ２
酒大さじ１
一味唐辛子少々

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作り方

1

１．合わせ調味料を作る。ボウルにすべての材料をいれ混ぜる
２．ピーマンを5ミリ幅に切る
2

３．フライパンに油をひき、豚肉を炒め、軽く火が通ったら、もやし、２を入れ炒める。
3

４．合わせ調味料を入れ炒める
お皿に盛りつけ
4

コツ・ポイント

調味料を合わせておくだけで水っぽくならず、しゃきしゃきの食感がのこり、おいしく仕上がります

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2009/01/04 12:56に公開

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このレシピのキーワード

炒めものもやしピーマン酒豚こまゴマ味噌

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