めんつゆで簡単☆厚揚げのみぞれ煮
居酒屋英二 @izakeiji
簡単すぎて申し訳ないっす。揚げだし豆腐っぽいけど、揚げだし豆腐よりしっかり味でウマいです
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は手間がかかりすぎる…ということで考えてみました
めんつゆで簡単☆厚揚げのみぞれ煮
簡単すぎて申し訳ないっす。揚げだし豆腐っぽいけど、揚げだし豆腐よりしっかり味でウマいです
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は手間がかかりすぎる…ということで考えてみました
作り方
- 1
厚揚げは油が気になるならペーパーで吸わせて取り８つに切る。鍋に水、めんつゆ、厚揚げを入れて煮立て、中～弱火で５分ほど煮る
- 2
大根をおろし、出てきた水分も一緒に鍋に加え、再び煮立ったら火を止めて器に盛る。好みでおろししょうがを添える
コツ・ポイント
大根の量で味が薄まるようなら麺つゆを大さじ１増やしてください
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