鶏ハム（他の方々のレシピ参照）を1㎝角に切る。

皮をむいた長芋を7㎜くらいの厚さに切り、さらに5ミリ角に角切り→ややみじん切りに。
大きすぎると角が当たって痛いので。

鶏ハムと長芋をボウルに入れ、
梅肉とキャベツのうまたれをかけて和える。

レタスかキャベツ、その他サラダ材料をお好みにちぎるかカット。

カットした野菜を盛り付け、鶏ハム長芋を上にのっける。
再度、うまたれを軽くかけて、黒胡椒もパラリと。