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栄養満点！ひじきとサツマイモの煮物
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栄養満点！ひじきとサツマイモの煮物-レシピのメイン写真

栄養満点！ひじきとサツマイモの煮物

そら＆チロリン
そら＆チロリン @cook_40055751

お弁当のおかずにもいいし、１歳半の息子もパクパク食べてました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思って、じゃがいもの変わりに、サツマイモとひじきも入れて作ってみました

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栄養満点！ひじきとサツマイモの煮物

そら＆チロリン
そら＆チロリン @cook_40055751

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材料

4〜５人分
  • ひじき ２０グラム
  • サツマイモ ２分の１
  • 人参 ２分の１
  • カボチャ ８分の１
  • 鶏挽き肉 １００グラム
  • お酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • めんつゆ 大さじ２
  • 塩 小さじ２分の１
  • 醤油 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ひじきは水にもどして、みじん切りにする

  2. 2

    野菜はすべて一口大に切っておく。サツマイモは、水にさらしておく。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて挽き肉を炒め、火が通ったらひじきを入れてお酒砂糖塩を入れる

  4. 4

    全体になじんだら、残りの材料と調味料をすべて入れて、フタをして火が通るまで煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

野菜の大きさによって味が違ってくるので、味見をして調節して下さい。ジャガイモや鶏肉を一口大に切って、入れても美味しいかったです！！

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そら＆チロリン
そら＆チロリン @cook_40055751
2011/12/10 12:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき かぼちゃ さつま芋 にんじん 酒 とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142115
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