ぶっかけ４煉りそば
hiro_aya @cook_40043318
栄養満点に４煉りそばにしてみました。暑い夏、食欲がないとき冷たいもの食べたい時、のど越しつるつるっと。
このレシピの生い立ち
夏も近いので食が落ちる今日この頃、のど越し良く３煉りから栄養↑で４煉りへ。
ぶっかけ４煉りそば
栄養満点に４煉りそばにしてみました。暑い夏、食欲がないとき冷たいもの食べたい時、のど越しつるつるっと。
このレシピの生い立ち
夏も近いので食が落ちる今日この頃、のど越し良く３煉りから栄養↑で４煉りへ。
作り方
- 1
①そばは湯がいて、氷水にさらしておく。長いもはすり、味はつけない。万能ねぎはみじん切りにする。
- 2
②オクラはさっと湯がいて、薄くスライスする。納豆は市販の味付けをする。めかぶもカップの余分な水分を切る。
- 3
③しそもみじん切りにする。めんつゆをつくっておく。
- 4
④そばを、器に盛り食べやすい様に具を順番に盛っていく。卵を真ん中へ、のりを上へかけ、しそは納豆の上へかける。
- 5
⑤最後に、めんつゆをかけて完成です。めんつゆは、氷で割っても良いですね。
コツ・ポイント
４煉りの具は好きなように、乗せてくださいね♪めかぶ＆納豆も市販の味付けで使用します。その方が、全体通して味がなじみます。
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