鶏もも肉の香り焼き

鶏もも肉の香り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉の香り焼き

haru68 @cook_40064034

鶏のもも肉で暑い日にも食をそそるよう香りを楽しむお料理にしました。
このレシピの生い立ち
いつも頂く鶏のホイル焼きに和材料で香りつけた料理が食べたくなりました。

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鶏のもも肉で暑い日にも食をそそるよう香りを楽しむお料理にしました。
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いつも頂く鶏のホイル焼きに和材料で香りつけた料理が食べたくなりました。

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材料

２人用

鶏もも肉 240gくらい
☆濃い口醤油 180ｃｃ
☆味醂 180ｃｃ
☆料理酒 180ｃｃ
☆お砂糖大さじ1/2
ココナッツオイル大匙1
茗荷一個
大葉３枚
ねぎ 1/3本
ピンクペッパー少々

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作り方

1
鶏もも肉を薄く開いて☆印の調味料を合わせたものに３０分から１時間つける。
2
ホイルにのせ、茗荷、ねぎ、大葉を刻んだものをのせて、ココナッツオイルをかける。
3

上からホイルをかぶせてオーブンで２００度１０分くらい焼く。機種によって温度と時間は調節して下さい。
4

食べやすい多きさに切り分けお好みでペッパーなどをかけて頂く。

コツ・ポイント

お野菜をのせてますので上からホイルをかけるといいと思います。
時間と温度は調節してください。

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haru68 @cook_40064034

2015/05/15 06:46に公開

ブログ『四季うつろい』で好きな器や日々のお料理の事などを紹介しています。是非遊びに来てくださいね。お気に入りのお料理があったらツクレポもお待ちしています。四季うつろい→http://harukoma68.blog.fc2.com/

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