柚子の香りのお吸い物

pandyda
pandyda @cook_40038432

柚子の皮を散らして香りがとってもいいですよー。
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮の味です☆

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材料

2人分
  1. 白菜 2〜3枚
  2. 豆腐 1/2個
  3. えのき 1/2袋
  4. 柚子の皮 刻んだもの3〜4個
  5. だし汁 450cc

作り方

  1. 1

    だし汁に食べ易い大きさに切った白菜、豆腐、えのきを入れる。

  2. 2

    煮立ったら器に盛り、あれば青ネギを散らし、最後に柚子の皮を1〜2枚散らして完成!

コツ・ポイント

柚子は皮をそぎ落とし、細かく刻んでおくと便利です。冷凍OK!

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レシピ作者

pandyda
pandyda @cook_40038432
に公開
おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。
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