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ゆず香る♪春菊とお麩のお吸い物
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ゆず香る♪春菊とお麩のお吸い物-レシピのメイン写真

ゆず香る♪春菊とお麩のお吸い物

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

少しお上品にも見える10分で作れるお吸い物です♪ゆず果汁を少し加えてさっぱり優しい味。いろんな献立に合わせやすいです☆
このレシピの生い立ち
春菊で簡単にできる汁物を考えました!

少しお上品にも見える10分で作れるお吸い物です♪ゆず果汁を少し加えてさっぱり優しい味。いろんな献立に合わせやすいです☆
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ゆず香る♪春菊とお麩のお吸い物

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

少しお上品にも見える10分で作れるお吸い物です♪ゆず果汁を少し加えてさっぱり優しい味。いろんな献立に合わせやすいです☆
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春菊で簡単にできる汁物を考えました!

少しお上品にも見える10分で作れるお吸い物です♪ゆず果汁を少し加えてさっぱり優しい味。いろんな献立に合わせやすいです☆
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材料

4人分
  • 春菊 1/4袋
  • お麩 8個
  • ★和風だし 大さじ1/2
  • ★水 3カップ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩(お好み) 少々
  • ゆず果汁 大さじ1/2
  • ゆず皮(千切り) 適量
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作り方

  1. 1

    春菊を5cm長さに切る。
    お麩を水につけて戻し、水気をしぼる。

  2. 2

    鍋に★を入れて加熱し、煮立ったらお麩と☆を入れて、2〜3分弱火で煮る。

  3. 3

    春菊とゆず果汁を加えて30秒ほど煮たら火を止める。

  4. 4

    器に入れてゆず皮をちらす。

コツ・ポイント

春菊を入れたら煮すぎないのがポイント。クタクタにならない方が春菊の食感と味がしっかり感じられます。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2023/07/02 02:51に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

お吸い物 春菊 ゆず お麩

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