鍋に紅茶を濃い目に煮出す。(量は豚肉がかぶる位)

①から紅茶ティーパックを取り出し、豚肉を入れて中火で40分位、蓋をして煮る。

つけ汁を合わせて一煮立ちさせる。

豚肉が熱い内に③に漬け込み、冷蔵庫に一晩置く。

お好みの厚さに切り、上からつけ汁をかけて出来上がりです。