大さじ3のオリーブオイルと鶏肉をフライパンにのせます。鶏肉は皮を下に。火をつけます。弱中火くらいで。

鶏肉を触りたい気持ちは分かりますがさわらないで下さい。鶏肉が白っぽくなってきたら裏返します。(約9分位)

裏返したら、約3分焼いて、焼けたら少し休ませます。すぐに切ると美味しい肉汁が出ちゃうので。

鶏肉を休ませてる間にソース作り。ニンニクとたまねぎをみじん切りします。

フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れて弱火で香りがでるまで炒めて香りが出てきたらたまねぎを入れます。

玉ねぎがしんなりしてきたら中火と強火の間くらいにしてトマト缶、コンソメを入れて煮立てます。

水分が飛んでドロドロになったら塩コショウで味を整えてソースの出来上がり♪

鶏肉を食べやすい大きさに切ってソースをかけて出来上がり♪お好みで乾燥パセリなど乗せると彩りもGOOD♪