きゅうり・セロリ・にんじんを薄切りにし、分量外の塩で軽くもみ、放置。

別のボウルにおから・ツナ缶（汁ごと）・マヨネーズ・ヨーグルトを混ぜ、１の水分をよく絞っていれ混ぜ　できあがり。

味を見て、少なければ塩胡椒を少々。

もっとしっとりが好みなら、ヨーグルトを増量しても。