ブロッコリー，いんげんを切ります．

お水に塩少々を入れてわかして１を色よくゆでます．１分くらいゆでます．ゆでたらざるにあげて水気をよく切ります．

ブリの余分な水分んをふきとって塩コショーして小麦粉を振ります．フライパンに油をしいて両面色よく焼きます．

パセリとにんにくをみじん切りにする

さかぶりをお皿に盛る．そのまわりに水気を切った野菜を並べる．

ぶりを焼いたフライパンの油を拭き取ります．

オリーブ油を入れて，にんにくを弱火で炒めます．

にんにくがいろよくなったらアンチョビーとパセリをいためてソースができあがりです．魚と野菜の上にかけたらできあがりです．