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新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め
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新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め-レシピのメイン写真

新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

生姜を効かせたマヨ炒め
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材料

3人分
  • 豚肉 150g
  • 新じゃがいも(小ぶり) 5個
  • 玉葱 1/4個
  • マヨネーズ 大匙2
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大匙1
  • おろし生姜 大匙1
  • パセリ(粉末) 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮をよく洗い食べやすい大きさにきって耐熱容器に入れふんわりラップし600wで3分30秒かけ下茹で

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を入れ弱火で香りが出るまで温める

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    ②に食べやすい大きさに切った豚肉と厚めにスライスした玉ねぎを投入し豚肉の色が変わるまで炒める

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    ③に①の下茹でした新じゃがいもを入れひと炒め

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に塩コショウ、マヨネーズ、パセリの粉末を入れ全体に味がなじむように炒める

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    出来あがり

    • 新じゃがと豚肉のジンジャーマヨ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

生姜は直前におろすと香りがいいです

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/03/19 04:44に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 新じゃが 玉ねぎ

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