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豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味
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豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味-レシピのメイン写真

豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味

ぽぽしゅけ
ぽぽしゅけ @cook_40059312

2010/12/2話題入り☆レンジ調理だから簡単でヘルシー!しかもジューシーで美味しい☆
本当にオススメです!
このレシピの生い立ち
簡単にできる一品。
創作でつくりました

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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
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豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味

ぽぽしゅけ
ぽぽしゅけ @cook_40059312

2010/12/2話題入り☆レンジ調理だから簡単でヘルシー!しかもジューシーで美味しい☆
本当にオススメです!
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材料

2人分くらい
  • 豚バラ 150g程度
  • なす 中1本
  • キャベツ 1~2枚
  • ●タレ
  • 味噌 25~30g
  • 酒 15cc
  • 醤油 5cc
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作り方

  1. 1

    ナスは斜めに楕円型に切り、さらに半分にし、水にさらしておきます。
    キャベツは食べやすい大きさにちぎります。

  2. 2

    耐熱容器にお肉を隙間なくしきます。
    このとき、お肉が左右少しずつはみ出るようにしてください。

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方2写真
  3. 3

    お肉の上にキャベツをまんべんなくのせ、その上にナスをおいていきます。

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方3写真
  4. 4

    そしたら、豚ばら肉を今度は容器の大きさに合わせて切って、ナスの上におきます。
    またキャベツ、ナス、と重ねていきます。

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方4写真
  5. 5

    タレをつくります。
    味噌が固まらないようによく混ぜます。野菜から水分が出ますが30gだと少し濃いかもしれないです。

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方5写真
  6. 6

    重ね終わったら、最後にタレをまんべんなくかけ、最初にはみ出させておいたお肉で包み込み、上から軽く押し付けます。

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方6写真
  7. 7

    軽く蓋をし、レンジで5分チンして、3分程度蒸らしたら完成です!

    このとき、密閉しないようにしてください。

  8. 8

    2010/12/2話題入り☆皆さまに感謝です;ω;
    私はタッパーなのにルクエなどで作っていただきありがとうございます!

    • 豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味作り方8写真

コツ・ポイント

単調な手順ですので、難しくないと思います
私はいつもタッパーで作っています^^;
味は濃い目なので、もう少し薄くという方は~5g程度味噌を少なくしてください。

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ぽぽしゅけ
ぽぽしゅけ @cook_40059312
2010/06/30 21:39に公開
職業柄日々考えたり勉強したりしながら己を深めていっている(つもり)です簡単なものばかりですが、おいしく、なるべく手間のかからない料理を追及していきたいと思います☆ 皆さんに少しでも笑顔をお届けできたらなって思います* よろしくお願いいたします(^^)つくれぽのお返事が出来ないことが多くなってきました。お送りくださった皆さんすみません。拝読はしております。感謝です!2018/12/03
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 キャベツ 酒 味噌

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