鳥唐揚げのねぎソースがけ

このみんと
このみんと @cook_40132582

さっぱり味のねぎソースで鳥唐揚げを食べやすく。
このレシピの生い立ち
家にある調味料で簡単に作れるレシピを考えました。

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材料

3人〜4人分
  1. 鶏肉もも肉 2枚
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 長ネギ 1本(みじん切り)
  6. 赤唐辛子 1/2本(輪切り)
  7. ※醤油 1/2カップ
  8. ※酒 大さじ1
  9. ※酢 大さじ2
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を半分に切る。
    ☆の材料を鶏肉につける。
    片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鶏肉を揚げる。(私は2度揚げしてます。)

  3. 3

    小鍋にサラダ油大さじ1を入れ、長ネギと赤唐辛子をサッと炒める。※の材料を入れてフツフツしてきたら火を止める。

  4. 4

    鳥唐揚げを食べやすい大きさに切って皿に盛る。
    ねぎソースを上からかけて完成。

コツ・ポイント

鳥唐揚げが熱々のうちにねぎソースをかけて、すぐ食べると唐揚げがカリカリで美味しいです。

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