なすは輪切りにする。
ねぎはみじん切りにする。

フライパンに分量外のゴマ油を引き、卵をスクランブルエッグにしてお皿に取り出す。

同じフライパンで豚肉、なすを炒めて、色が変わったら、調味料を入れて炒める。

最後にバターを入れてからめたら出来上がり！