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チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め
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チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め-レシピのメイン写真

チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

チキンと照り焼きが相性抜群なのはご存知の通り♪ブロッコリーの食感とも相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べたいけど下ごしらえが面倒…そんな時に冷凍ブロッコリーがあるのを思い出して何かに活用してみようと思いました。

チキンと照り焼きが相性抜群なのはご存知の通り♪ブロッコリーの食感とも相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べたいけど下ごしらえが面倒…そんな時に冷凍ブロッコリーがあるのを思い出して何かに活用してみようと思いました。

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チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

チキンと照り焼きが相性抜群なのはご存知の通り♪ブロッコリーの食感とも相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べたいけど下ごしらえが面倒…そんな時に冷凍ブロッコリーがあるのを思い出して何かに活用してみようと思いました。

チキンと照り焼きが相性抜群なのはご存知の通り♪ブロッコリーの食感とも相性抜群です☆
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • ブロッコリー 2/1株
  • しめじ 80g
  • ☆醤油 大さじ2杯
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    しめじ、ブロッコリーは根元を取って準備。
    ブロッコリー はレンジで1分温めましょう。

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ調味料を作っておきます。

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を炒めます。

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉に火が通ったらブロッコリー、しめじを加えて炒めます。
    塩コショウで味付けしましょう。出来たら別の皿に置きます。

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに残った脂で合わせ調味料を投入!マヨネーズを足して軽く煮立たせた時点で完成です!

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    取っておいた具材を余熱で絡めます。

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    いりごまをかけて完成です!

    • チキンとブロッコリーの照りマヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズの量は基本的にお好みで❗

もっとソースのドロッと感を出したい人は倍量で楽しみましょう(^○^)

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
2015/05/18 12:17に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました!お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 照りマヨ シメジ ブロッコリー 鶏もも肉 酒

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