カボチャ餅◎油不使用◎
まんち汁 @cook_40068011
油摂取を控えてるので、煮からめてみました◎焼かなくても、もっちり美味しい〜
このレシピの生い立ち
完全母乳の息子の調子が悪くて、油の摂取をできるだけ控えようと。でもカボチャ餅が食べたかったのでw
カボチャ餅◎油不使用◎
油摂取を控えてるので、煮からめてみました◎焼かなくても、もっちり美味しい〜
このレシピの生い立ち
完全母乳の息子の調子が悪くて、油の摂取をできるだけ控えようと。でもカボチャ餅が食べたかったのでw
作り方
- 1
かぼちゃを蒸して(シリコンスチーマーでも◎)フォークでマッシュします。
●を合わせておく。 - 2
片栗粉大体大さじ4くらいかな？適当に入れ塩も入れて、捏ねる。
- 3
まとまってきたら丸く形を整える。
- 4
(カボチャの水分が足りなかったり、片栗粉入れすぎたら、豆乳を適量入れて、成型しやすい柔かさになるまで再度こねる。)
- 5
鍋に1cmくらいのだし汁を入れ煮たたせ、丸めた餅を並べ、蓋をして蒸し焼きに。
途中でひっくり返し、再度蒸し焼きに。 - 6
ぷっくりテカテカになってきたら、合わせておいた●を入れ、煮絡め、完成◎
コツ・ポイント
途中でひっくり返さないと、お鍋に引っ付いてしまうので、ひっつく前にクルクル煮て下さい〜もしくは出汁の量を増やして下さいね〜◎
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![[油を使わない！]筑前煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2540728/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145143
