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らっきょう浸けレシピ
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らっきょう浸けレシピ-レシピのメイン写真

らっきょう浸けレシピ

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

らっきょうの時期が到来した。毎年繰り返しのレシピをアップします。
このレシピの生い立ち
この時期、一人暮らしの朝の食卓に欠かせない一品として毎年定番です。

らっきょう 1000g

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材料

  • らっきょう酢 1ℓ
  • 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    根と茎を切り取り薄皮をむく

  2. 2

    水洗いする

  3. 3

    熱湯をかるくかける

  4. 4

    水気を切る

  5. 5

    らっきょう酢に漬け唐辛子を入れる

  6. 6

    2、3日は朝、夕の2~3回混ぜる(瓶を回す)その後は毎日1回は混ぜる。

  7. 7

    2週間で食べ頃です。

コツ・ポイント

泥つきのものが乾いてなくて良いです。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2015/05/26 13:52に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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トウガラシ

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