ゆでたまごをつくる。

きゅうりを、細かくきり、半分ぐらいはスライスする。その後塩を降る。

ゆで卵を、黄身を取り除いたあと、白身をみじんぎりにする。

黄身、みじん切りにした白身、塩をふった細かくしたきゅうり(入れる前に絞って水分をとばす)をまぜ、マヨネーズで味つけする。

食パンに、４とスライスしたきゅうりをはさんで、二つにおったら、できあがり。