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絹さやとゴボウの甘辛炒め
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絹さやとゴボウの甘辛炒め-レシピのメイン写真

絹さやとゴボウの甘辛炒め

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

旬の絹さやを使って！絹さやの食感もしっかり味わえて美味しい絹さやとゴボウの甘辛炒め！あと一品欲しい時はこれに決まり！
このレシピの生い立ち
旬の絹さやを使って！子供たちが食べやすい味付けにして作ってみました！

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材料

  • ゴボウ 1本
  • 人参 小1本
  • 絹さや 15〜20枚くらい
  • しめじ 半パック
  • ★麺つゆ(2倍希釈) 大さじ2
  • ★醤油、砂糖 各大さじ1
  • ★みりん 大さじ2分の1
  • 塩 ひとつまみ〜ふたつまみ
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を削ぎ斜めに切ります。人参は短冊切りにし、しめじは小房に分けます。絹さやは筋を取り除きます。

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を適量しき、ゴボウと人参をしんなりするまでよく炒めます。

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    しめじと絹さやを加えさっと炒めます。

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を加え全体をしっかり炒り付ける様に炒めます。

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    一度味をみて塩をひとつまみ〜ふたつまみで味を整えたら最後にすりごまを加えて出来上がりです！

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成！

    • 絹さやとゴボウの甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

大人の方は七味or一味唐辛子でちょっぴりピリ辛でも美味しいです！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2015/05/17 04:48に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう シメジ きぬさや にんじん

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