お刺身と水切りヨーグルトでオードブル✾

Name: お刺身と水切りヨーグルトでオードブル✾
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身（まぐろ又はカツオ） 1サク; 柚子胡椒 小さじ1; レモンの皮（すりおろし） 少々; ヨーグルト 1カップ（200ml）; チコリ又はお好きなレタス 適量; 刻みネギ 適量; 醤油 大さじ1

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

安いお刺身を美味しいレシピに♪
レモンの皮と柚子胡椒を
水切りヨーグルトにin!
このレシピの生い立ち
ちょっぴり安いお刺身を美味しく食べたくて

お刺身と水切りヨーグルトでオードブル✾

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

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材料

お刺身（まぐろ又はカツオ） 1サク
柚子胡椒小さじ1
レモンの皮（すりおろし）少々
ヨーグルト 1カップ（200ml）
チコリ又はお好きなレタス適量
刻みネギ適量
✾✾醤油ドレッシング✾✾
醤油大さじ1
※1:1の割合です多めに作っても〇

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作り方

1

水切りヨーグルトは
ペーパータオルの上に乗せて放置かコーヒードリッパーを使います
2
ヨーグルトの水分が切れてこっくりしたクリームになったら
柚子胡椒とすりおろしレモンの皮を加えます
3
チコリやお好みのリーフレタスを洗って水気を切ってからお皿に盛り付け
※写真はチコリでなくてロメインレタスで代用してます
4

お刺身を9mmくらいの厚さにきってチコリの上にのせます
5
チコリ→まぐろ→②のヨーグルトの順に乗せて
醤油ドレッシングをかけて出来上がりです♪
※お好みで刻みネギをそえて

コツ・ポイント

レモンはなるべく国産が良いかも✾

柚子胡椒の量は必ず味見しながら調整して下さい✾

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つくれぽ

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/05/15 14:02に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

このレシピのキーワード

刺身かつおまぐろレタスヨーグルト

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