ニラは５ミリの小口切り、ネギとみょうがは粗みじん切りにしボールに入れる。

塩を加え、水気が出て少ししんなりするまで菜箸で混ぜたら、汁を切ったサバ缶をほぐしながら加え、しょうがも加えて混ぜる。

仕上げにごま油少々を回しかけて混ぜたら完成。
食べる時にしょう油をほんの少したらして下さい。