ペレス家直伝キューバのライスプディング 

ふぁみたん
ふぁみたん @cook_40122294

ある日、ルームメイトが作っていて、珍しい~と思ったライスプディング。

意外にもすっごく美味しかったのです!
このレシピの生い立ち
キューバのライスプリン、元ルームメイトのダニエル君に教えてもらいました。

ペレス家直伝キューバのライスプディング 

ある日、ルームメイトが作っていて、珍しい~と思ったライスプディング。

意外にもすっごく美味しかったのです!
このレシピの生い立ち
キューバのライスプリン、元ルームメイトのダニエル君に教えてもらいました。

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材料

5-10人分
  1. お米 2カップ(1パウンド)
  2. 12カップ
  3. バター 1スティック
  4. ひとつまみ
  5. レモンの皮(お好みで) 2スライス
  6. コンデンスミルク 1缶
  7. エバミルク 1缶
  8. 砂糖 2カップ
  9. シナモンスティック 1本
  10. ニラ 大さじ2

作り方

  1. 1

    といだお米に、お水、バターと塩を大きな鍋で煮る。

  2. 2

    沸騰してきたら、弱火にして、レモンの皮を入れる。

  3. 3

    約40分、お米が柔らかくなるまで煮続ける。

  4. 4

    シナモンスティックを入れて混ぜる。

  5. 5

    コンデンスミルクとエバミルクを一缶ずつ、それに砂糖を2カップを足し、さらに10分ほど混ぜながら煮る。

  6. 6

    バニラを入れて少し混ぜたら火を止めて、できあがり~。

コツ・ポイント

アメリカンサイズの1カップ=237ml、日本の1カップは200ml程、
容量のちがいにご注意を。

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料理大好き!おいしい料理をつくって、両親をびっくりさせたいな~アメリカ、カリフォルニア在住ですが、みなさんのレシピほぼ毎日参考にさせていただいています。ホントに皆様レシピのおかげで残り物がうまうまレシピに早代わり~感謝です!!
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