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ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ
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ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ-レシピのメイン写真

ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ

のこさんどん
のこさんどん @nococ

冷蔵庫に残りがちな高菜の漬物やちりめんじゃこが美味しいパスタに大変身！パスタの代わりにご飯を加えチャーハンでも！
このレシピの生い立ち
高菜の漬物とちりめんじゃこがあまっていたので、手軽なパスタにしてみました。

冷蔵庫に残りがちな高菜の漬物やちりめんじゃこが美味しいパスタに大変身！パスタの代わりにご飯を加えチャーハンでも！
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高菜の漬物とちりめんじゃこがあまっていたので、手軽なパスタにしてみました。

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ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ

のこさんどん
のこさんどん @nococ

冷蔵庫に残りがちな高菜の漬物やちりめんじゃこが美味しいパスタに大変身！パスタの代わりにご飯を加えチャーハンでも！
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高菜の漬物とちりめんじゃこがあまっていたので、手軽なパスタにしてみました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 高菜の漬物 大さじ2
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 本しめじ 少々
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • みず菜(あれば) 少々
  • 長ネギ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル大さじ1、スライスしたニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出していく。

    • ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ作り方1写真
  2. 2

    今回はこの高菜の漬物を使用。

    • ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら弱火のまま、ちりめんじゃこと、高菜を加える。((焦げないよう注意)

    • ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらパスタと茹で汁を(大さじ3くらい)一緒に入れ、パスタとソースをよくあえます。

    • ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ作り方4写真
  5. 5

    味見して、塩気が足りないようであれば、塩少々、又は高菜の漬物を少々加える。

  6. 6

    みず菜、白髪ネギを加えるおさらに盛り付けたら出来上がり〜！

    • ランチに！高菜とジャコのピリ辛パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

高菜の漬物は炒めすぎない方が食感が残って美味しいです。

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のこさんどん
のこさんどん @nococ
2013/03/14 03:51に公開
アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 じゃこ 本しめじ にんにく トウガラシ 高菜 長ネギ

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