我が家のお雑煮
ぬぅぴぃ @cook_40135169
父がいつもお正月に作ってくれるお雑煮レシピです☆
このレシピの生い立ち
私の実家で出てくるいつものお雑煮。
父が毎年作ってくれます。
今は結婚してなかなかお正月のタイミングで実家に帰ることはないけど、そんな味を思い出しつつ今年も作りました＾＾
我が家のお雑煮
父がいつもお正月に作ってくれるお雑煮レシピです☆
このレシピの生い立ち
私の実家で出てくるいつものお雑煮。
父が毎年作ってくれます。
今は結婚してなかなかお正月のタイミングで実家に帰ることはないけど、そんな味を思い出しつつ今年も作りました＾＾
作り方
- 1
はまぐりを水から茹でる。
殻が空いたら、一旦はまぐりは取りだす。 - 2
残った茹で汁に、だしの素・しょうゆ・酒・塩で味付け。
（お吸い物、もしくは気持ち濃いめくらいの味付けでもOK♪） - 3
ねぎと豆腐（お餅くらいの大きさにスライス）を加え、ねぎがしんなりするくらいまで火を通す。
- 4
③と同時進行で、おもちをお湯でゆでて柔らかくしておきます。
- 5
おもち・はまぐりをお椀に盛り、③のだしをかければ出来上がり♪
＊お好みで、三つ葉を散らしてもいいかと思います。
コツ・ポイント
イメージとしては『はまぐりのお吸い物に、プラスおもち』って感じでしょうか？
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