具沢山★ひじきと大豆の煮物
せいらちゃん @cook_40129631
冷蔵庫の整理を兼ねた栄養素たっぷりの具沢山ひじきと大豆の煮物です。
お弁当にも良いですよ(^-^) ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理もかねて具沢山＆栄養素たっぷりのひじきと大豆の煮物と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、えりんぎは細切り、竹輪は縦半分に切って斜め切り。油あげは縦半分にして５ミリ幅に切って油抜きをする。
。 - 2
鍋にゴマ油を熱し、人参・えりんぎ・竹輪・油あげを炒める。大豆、ひじきを入れる。
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- 3
調味料を加え、蓋をして時々混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
砂糖は上白糖よりもきび砂糖の方が甘みとコクがあり煮物に最適です。冷蔵庫の整理を兼ねた具沢山の煮物でそれぞれの材料の食感が味わえます。 今回は庭で取れたインゲンも加えました。
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