新玉ねぎは、バラバラのくし形（背が１．５センチ幅くらい）に切る。

オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、新玉ねぎを軽く炒める。

油が回ったくらいで、ハーフベーコンを、パックから出してそのまま投入。菜箸で、重なりをめくりながら、炒め合わせる。

全体に火が通ったら、カレー粉をお好みで加えて、味見。塩気が足りなかったら、塩を少々加えて味をととのえる。