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母の味☆ニガウリの炒め
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母の味☆ニガウリの炒め-レシピのメイン写真

母の味☆ニガウリの炒め

尚矢♪
尚矢♪ @cook_40130320

いつもは苦かった母のニガウリがおいしくなった!!

このレシピの生い立ち
いつもは苦い母のニガウリがおいしかったので。
母の味・覚書。

いつもは苦かった母のニガウリがおいしくなった!!

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いつもは苦い母のニガウリがおいしかったので。
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母の味☆ニガウリの炒め

尚矢♪
尚矢♪ @cook_40130320

いつもは苦かった母のニガウリがおいしくなった!!

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いつもは苦い母のニガウリがおいしかったので。
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いつもは苦い母のニガウリがおいしかったので。
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材料

  • ニガウリ 2本
  • 酒 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ☆ポイント☆
  • だし(粉末) 適量
  • マヨネーズ 大匙1
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作り方

  1. 1

    ニガウリを縦半分にきり、種とわたをきれいに取り出し、5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに投入し、酒・塩コショウ・だしを入れていためる。

  3. 3

    最後にマヨネーズを入れていためたら完成!

コツ・ポイント

コツとかは特にありません。
相変わらず適量が多い、母クオリティー(笑)
マヨネーズとだしのうまみで、ニガウリの苦味がいつもよりも減っていて食べやすかったです^^

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尚矢♪
尚矢♪ @cook_40130320
2010/07/05 18:43に公開
家族みんなが美味しいって笑顔になってくれるのが嬉しくて、料理が好きになりました。             ♪              今は仕事が忙しくなって、あまり料理も出来なくなりましたが、少しずつでもレシピを残していきたいと思っています。                ♪               よろしくおねがいします^^
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 酒

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