ソース不要♬ふわふわ柔らか絶品ハンバーグ
ちゃんみー♪ @cook_40059650
野菜がたっぷり入った肉汁じゅわ～なハンバーグです。ソースなんていりません！お店で食べるより美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
煮込みではなく、ハンバーグ専門店で食べるような肉汁溢れるハンバーグを自宅で食べたいと思って。
ソース不要♬ふわふわ柔らか絶品ハンバーグ
野菜がたっぷり入った肉汁じゅわ～なハンバーグです。ソースなんていりません！お店で食べるより美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
煮込みではなく、ハンバーグ専門店で食べるような肉汁溢れるハンバーグを自宅で食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに＠の材料をいれ、全ての材料がよく混ざるまで混ぜます。
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- 2
よく混ざったら、パン粉を入れます。わたしは、冷凍してあるパンをセラミックスの卸しでぱらぱらにして自家製パン粉にしてます。
-
- 3
さらに混ぜて～みじん切りにした野菜を投入してさらに混ぜます。
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- 4
時間があったら30分～冷蔵庫で寝かせます。
- 5
お好みの形に成形して、油を入れたフライパンで焼きます。中火で片面いい焼き色が付くまで蓋をしてじっと我慢。
-
- 6
ひっくり返したら、酒を入れて蓋をして、弱めの中火で5分。火を止めて2分放置。
-
- 7
← 焼いている最中、肉汁が･･･ジューシーな証拠です♪
- 8
お皿に盛り付けて、出来上がり
♬ (*'ー'人) -
コツ・ポイント
焼いているときは、あまり触らないこと、くらいです("｀д´)ゞ
柔らかくて、お口の中でふわっとなくなります～。でも、食べ応えのある不思議なハンバーグです。ソースなしでいっちゃってくださいd(｡ゝд･)★
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