【エリミネーションダイエット】キヌア
hi0518 @cook_40126501
エリミネーションダイエット中でも食べれる、栄養たっぷりなキヌアを使ったサラダです。プチプチ食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
エリミネーションダイエット中は小麦や穀物類が食べられないのですが、キヌアは食べてもいい食材だったので、色んな方のレシピを拝見しながら、エリミネーションダイエット中でもOKな食材のみを使って、キヌア料理を作ってみました。
【エリミネーションダイエット】キヌア
エリミネーションダイエット中でも食べれる、栄養たっぷりなキヌアを使ったサラダです。プチプチ食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
エリミネーションダイエット中は小麦や穀物類が食べられないのですが、キヌアは食べてもいい食材だったので、色んな方のレシピを拝見しながら、エリミネーションダイエット中でもOKな食材のみを使って、キヌア料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にキヌアと水を入れて、15分置いておく。
-
- 2
15分経ったら、沸騰させ、蓋をして15分または、キヌアが水分を全て吸収するまで煮る。
- 3
キヌアが炊けたら、火からおろして、そのまま10分程置いておく。
- 4
フォークで軽くかき混ぜておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと☆の具を炒める。
- 6
塩こしょうで味を整える。
- 7
炒めた野菜をキヌアに加えて混ぜる。
- 8
再度、塩こしょうで味を整えて、器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
私は3 MIX Quinoaと言って、黒、白、赤のキヌアが入ったものを使いました。写真が寂しかったので、上にコリアンダーを乗せています。
キヌアの炊き方は、お買い求めになったキヌアの袋に書いてある手順に従ってにやっていただいてOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18147337
