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簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ
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簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ-レシピのメイン写真

簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

ネバネバのオクラもエリンギも体にいいのです。
お弁当おかずにもどうぞ!(冷凍には向きませんでした)
このレシピの生い立ち
エリンギとオクラが特売だったのでw

ネバネバのオクラもエリンギも体にいいのです。
お弁当おかずにもどうぞ!(冷凍には向きませんでした)
このレシピの生い立ち
エリンギとオクラが特売だったのでw

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簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

ネバネバのオクラもエリンギも体にいいのです。
お弁当おかずにもどうぞ!(冷凍には向きませんでした)
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エリンギとオクラが特売だったのでw

ネバネバのオクラもエリンギも体にいいのです。
お弁当おかずにもどうぞ!(冷凍には向きませんでした)
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材料

  • エリンギ 中4本
  • オクラ 大8本
  • ツナ缶 小1個
  • マヨネーズ 適量
  • 卵 S2個
  • ドライパセリ 少々
  • オリーブオイル 適量
  • あらびきガーリック 少々
  • あらびきコショウ 適量(多め)
  • しょう油 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは輪切りにする

    • 簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ作り方1写真
  2. 2

    オクラは軽く塩茹でして、大きめの斜め切りにする

    • 簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶はコショウをして、マヨネーズも混ぜておく

    • 簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ作り方3写真
  4. 4

    卵にはコショウとドライパセリを入れて混ぜておく

  5. 5

    エリンギをオリーブオイルとあらびきガーリックで炒め、しんなりしてきたらオクラとツナを投入し、コショウする

    • 簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ作り方5写真
  6. 6

    鍋はだ からしょう油を焦がしながら入れる

  7. 7

    5に4の卵を入れて火を止め余熱で卵が軽く固まるのを待って出来上がりです♪

    • 簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ作り方7写真

コツ・ポイント

お弁当用に冷凍しておいしいと思ったのですが、それはチンできる弁当箱だからでした。
すみません。
これは温かい方が絶対においしいです。
本当にごめんなさい。

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2010/06/29 12:24に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)こちらでアート活動や料理の写真を掲載してます → https://jp.pinterest.com/HarukaOHR/===料理・生活等を書いてた旧 blogは → http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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卵とじ 炒めもの ツナ オクラ エリンギ にんにく 卵

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