~夏野菜とチキンのグラタン～
にゃんた１０４ @cook_40098104
野菜がたっぷりと食べれます♪チキンもプラスしてボリュームアップ＾＾
このレシピの生い立ち
夏野菜がたっぷりと食べれるグラタンです♪
~夏野菜とチキンのグラタン～
野菜がたっぷりと食べれます♪チキンもプラスしてボリュームアップ＾＾
このレシピの生い立ち
夏野菜がたっぷりと食べれるグラタンです♪
作り方
- 1
野菜はコロコロの一口サイズに。玉ねぎはスライス、鶏肉も一口大に切っておく
-
- 2
フライパンにオリーブ油をひき鶏肉を炒め取りだしておく。油を少し追加し野菜も炒める
-
- 3
鶏肉をフライパンに戻し塩・こしょう少々
-
- 4
ホワイトソースを作る。ボウルに小麦粉とコンソメを砕き入れる
-
- 5
小麦粉がダマにならないよう少しずつ牛乳を加え混ぜ合わせる
-
- 6
綺麗なフライパンにバターを溶かし５を一気に入れる
-
- 7
火は弱火～中火で調整しトロミがついてきたら火をとめる（結構ゆるめです）
-
- 8
７のフライパンに炒めた具材を入れ混ぜ合わせる
-
- 9
バターをぬった器に
入れトマトをのせ上にピザ用チーズ・パン粉をのせる -
- 10
２５０℃に予熱したオーブンで１５分位焼く。飾り用パセリをのせて完成
コツ・ポイント
野菜類は他にズッキーニ・かぼちゃなどお好きなお野菜で♪
ホワイトソースを作っている間に３でけっこう水分が出ますが
８で一緒に入れてしまいます。
パン粉は焦げ過ぎないように注意してください。
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