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ベトナム人直伝☆ナンプラーフライドチキン
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ベトナム人直伝☆ナンプラーフライドチキン-レシピのメイン写真

ベトナム人直伝☆ナンプラーフライドチキン

ちるさ
ちるさ @cook_40115405

ナンプラーでお肉をおいしく揚げちゃおう!
このレシピの生い立ち
キッチンをシェアしているベトナムの子に教わりました。
自分用ナンプラー料理メモとして。

ナンプラーでお肉をおいしく揚げちゃおう!
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ちるさ
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材料

  • 鶏肉(お肉ならなんでもOK) 5~6本
  • 油 スプーン1~3杯
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • しょうが or にんにく 少々
  • ナンプラー (フィッシュソース) スプーン1~3杯
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作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ、チキンをよくもむ。少しつけておくと味がついて◎

  2. 2

    そのままフライパンにすべて移し、強火で揚げるように焼く

  3. 3

    完成!残ったタレもとっておいて保存するときにお肉をつけておくと、翌日さらに味わい深くなります。

コツ・ポイント

どんなお肉でもこの方法でおいしく食べられるらしいです。フライドチキンと言っていたけれど、日本のから揚げほど油を使っていなかったので少しふしぎ。

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ちるさ
ちるさ @cook_40115405
2013/03/13 03:04に公開
アメリカ生活まんきつ中の大学生。
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このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏肉 お肉 にんにく フィッシュ しょうが

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