丸ごとトマトの優しい野菜スープ♪
MACCHAN ☆ @cook_40102736
野菜たっぷり簡単に美味しく食べよう〜(・∀・∩)肉類なし！調味料はコンソメの素とEXオリーブオイルだけ！簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
毎日食べたい！健康のために続けたい！毎日食べるなら作り方は、なるべく手間がかからない方がいい(≧∀≦)b
丸ごとトマトの優しい野菜スープ♪
野菜たっぷり簡単に美味しく食べよう〜(・∀・∩)肉類なし！調味料はコンソメの素とEXオリーブオイルだけ！簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
毎日食べたい！健康のために続けたい！毎日食べるなら作り方は、なるべく手間がかからない方がいい(≧∀≦)b
作り方
- 1
鍋に水を入れコンソメを入れます
- 2
トマトのヘタを包丁の先などで取り鍋に丸ごと入れます
- 3
玉ねぎを４〜８等分位のくしがたに切り鍋に入れます(お好みの大きさで)
- 4
お好みの野菜達もお好きなサイズに切り鍋に放り込みます(￣▽￣)ノо
- 5
すべて材料を入れたら鍋を火にかけ強火で沸騰したら中火(吹きこぼれない静かにコトコト言うくらい)
- 6
鍋にふたをして３０〜４０分位煮込みます(￣▽￣)あたしはクタクタトロトロお野菜が好きなので１時間位煮込みます
- 7
器によそり食べる直前にオリーブオイルをカレースプーン１杯くらい入れて食べます(￣▽￣)お好みの量で！
- 8
<追記>お好きなお野菜達は冷凍食品の洋風野菜ミックスを使うと更に手間なしです♪トマトと玉ねぎだけでも美味しいよ♪
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる方は食べるときに取り除いてください(￣▽￣)あたしは気にならないので食べちゃいます。野菜の固さなどお好みで煮込み時間を調節してください。
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