かますと野沢菜の炊き込みご飯

Name: かますと野沢菜の炊き込みご飯
Yield: ６．７人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; かます（干物） ２枚; 野沢菜 ２００ｇ; ☆醤油、酒 各大さじ２; ☆塩 小さじ1/2; だし昆布 １０×１０ｃｍを１枚; 水 ５５０ｃｃ

のりのマンマ @cook_40045012

炊き込みご飯は簡単でヘルシー。
こんな変わり炊き込みご飯もいかがですか？
このレシピの生い立ち
以前から作っていた炊き込みご飯です。
カマスと野沢菜の塩分が絶妙です。

かますと野沢菜の炊き込みご飯

のりのマンマ @cook_40045012

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材料

６．７人分

米３合
かます（干物）２枚
野沢菜２００ｇ
☆醤油、酒各大さじ２
☆塩小さじ1/2
だし昆布１０×１０ｃｍを１枚
水５５０ｃｃ

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作り方

1

米を洗い、とぐ。水５５０ccと米、だし昆布を釜にいれ、３０分置いておく。
2

かますを焼く。野沢菜はサッと洗い、５mm幅くらいの小口切りにする。
3

釜に☆を入れ、メモリまで水を足す。かます、野沢菜を加えてスイッチポン。
4

炊きあがったらだし昆布を取りだす。かますも取りだし、骨を取り除いて身をほぐし、釜に入れてご飯と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

かますじゃなくてもいろんな干しもので試してみてください。
白ゴマをふっても美味しいですよ。

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つくれぽ

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のりのマンマ @cook_40045012

2010/07/06 23:55に公開

２０１０年１０月末に第２子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー？」「どうやって作るのー？」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆

このレシピのキーワード

ご飯野沢菜酒干物米

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