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キュウリ・アボカドの温サラダ
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キュウリ・アボカドの温サラダ-レシピのメイン写真

キュウリ・アボカドの温サラダ

monica93
monica93 @cook_40045341

トロ~~~っと溶けたアボカドがキュウリに絡まって
優しいぬくもりの温サラダになりました♡
このレシピの生い立ち
夏野菜に火を通してホットサラダに

トロ~~~っと溶けたアボカドがキュウリに絡まって
優しいぬくもりの温サラダになりました♡
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キュウリ・アボカドの温サラダ

monica93
monica93 @cook_40045341

トロ~~~っと溶けたアボカドがキュウリに絡まって
優しいぬくもりの温サラダになりました♡
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優しいぬくもりの温サラダになりました♡
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材料

  • キュウリ 2本
  • アボカド 1個
  • ミョウガ 1個~
  • オリーブオイル 大1
  • ニンニク 1片
  • ラー油 小1~適量
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで微塵切りのニンニクを弱火で炒める

  2. 2

    軽くたたいて一口大に切ったキュウリと、一口大に切ったアボカドを①に入れて強火にして炒める

  3. 3

    火を止めてラー油を回しかける。
    微塵切りにしたミョウガを和える。
    醤油を少しふりかけて味を整える

コツ・ポイント

アボカドに火を通すととろ~~~♡ っと美味しくとろけます。火の通り具合はお好みで♪トロりんとなったキュウリとアボカドにミョウガのシャキシャキ感が食感をそそるので大き目の微塵切りで♪かつお節をタップリかけても~~~(^ε^)-☆Chu

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/07/02 09:11に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。還暦・定年を迎えても尚、仕事を続ける仕事フリーク。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は、生きる為の愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

ホットサラダ みょうが アボカド キュウリ にんにく

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