★目指せ!洋食屋さんのﾅﾎﾟﾘﾀﾝ★
yanami @cook_40038886
洋食屋さんに昔からある､懐かしいお味のﾅﾎﾟﾘﾀﾝにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしい“お口の周りがﾍﾞﾀﾍﾞﾀになる感じのｹﾁｬｯﾌﾟ味のﾅﾎﾟﾘﾀﾝ”が食べたくて､試行錯誤してみました(#^.^#)
★目指せ!洋食屋さんのﾅﾎﾟﾘﾀﾝ★
洋食屋さんに昔からある､懐かしいお味のﾅﾎﾟﾘﾀﾝにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしい“お口の周りがﾍﾞﾀﾍﾞﾀになる感じのｹﾁｬｯﾌﾟ味のﾅﾎﾟﾘﾀﾝ”が食べたくて､試行錯誤してみました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
ｳｲﾝﾅｰは斜め切り､ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切って細切り(輪切りでもOK)､玉葱･ﾏｯｼｭﾙｰﾑはｽﾗｲｽしておく｡
- 2
A.の調味料を混ぜ合わせて【ｹﾁｬｯﾌﾟｿｰｽ】を作っておく｡
- 3
塩･ｻﾗﾀﾞ油(分量外)を加えた熱湯にｽﾊﾟｹﾞﾃｨを加えて表示時間通り(いつもよりやや柔らか目)茹でてｻﾞﾙにあげる｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を敷き､玉葱→ｳｲﾝﾅｰ→ﾏｯｼｭﾙｰﾑの順に加えて炒める｡
- 5
玉葱がしんなりしてきたらﾋﾟｰﾏﾝ(一部取り分けておく)･塩･ｺｼｮｳを加えてｻｯと炒め合わせる｡
- 6
③のｽﾊﾟｹﾞﾃｨを加えて炒め､追って②のｹﾁｬｯﾌﾟｿｰｽも加えて水分を飛ばすように良く炒め合わせたら出来上がり！
- 7
器に盛り付け､⑤で取り分けておいたﾋﾟｰﾏﾝを上に飾り付けたら完成です♪
お好みで粉ﾁｰｽﾞを振ってもOK！
コツ・ポイント
昔風にこだわって､ｽﾊﾟｹﾞﾃｨは“柔らかめ”に茹で上げました！
出来れば太めの方がよりｲﾒｰｼﾞに近付きますね^m^
つくれぽ
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