まっくロールケーキ♪
じゅん9262783 @cook_40053013
竹炭粉を使い真っ黒なロールケーキ♪
竹炭粉は体の中の有害なもの体外に出す働きをしてくれます。竹炭粉は無味無臭です。
このレシピの生い立ち
大好きなロールケーキ♪
体に優しい竹炭粉を使ってケーキを焼きたくて！
竹炭粉がなければ入れずに焼くと
しろいロールケーキ☆
まっくロールケーキ♪
竹炭粉を使い真っ黒なロールケーキ♪
竹炭粉は体の中の有害なもの体外に出す働きをしてくれます。竹炭粉は無味無臭です。
このレシピの生い立ち
大好きなロールケーキ♪
体に優しい竹炭粉を使ってケーキを焼きたくて！
竹炭粉がなければ入れずに焼くと
しろいロールケーキ☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵白は砂糖５０ｇを入れてツノが立つぐらいしっかり泡だてる。
-
- 2
大きめのボウルに卵黄と砂糖２０ｇを入れて泡だてサラダ油30ｃｃを入れ混ぜ水30ｃｃを入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
②に振るった薄力粉、竹炭粉を入れ混ぜる。
-
- 4
③に①の卵白３分の１入れて混ぜあわせたら残りの卵白も入れ泡をつぶさないようにヘラで切るように混ぜる。
-
- 5
28×28ｃｍのロールケーキ用型に生地を流しヘラで平らにして少し持ち上げて下に落とし空気抜きをする。
-
- 6
180度に余熱したオーブンで15分焼く。
生地が焼けたら粗熱をとり★でシロップを作りハケでぬる -
- 7
☆で生クリームホイップして生地の上に手前にクリーム多め苺をのせて巻き始めと終わりはぬらないで巻く。
-
コツ・ポイント
シフォンケーキの生地でロールケーキ焼いてます。
卵白を卵黄より1個分多めに入れることでふわふわに
④の工程で泡を消さないことがふわふわに焼きあがるコツ
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