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★きゅうりの塩炒め★
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★きゅうりの塩炒め★-レシピのメイン写真

★きゅうりの塩炒め★

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

中華風にあっさり炒めたきゅうりが食欲をそそります。副菜にどうぞ!
このレシピの生い立ち
きゅうりを美味しく頂くためにアレンジしました。

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

中華風にあっさり炒めたきゅうりが食欲をそそります。副菜にどうぞ!
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 干し貝柱 4個
  • クコの実 適量
  • 生姜 薄切り5枚
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、5~6mm厚さの斜め切りにする。塩を少々ふっておく。

    • ★きゅうりの塩炒め★作り方1写真
  2. 2

    干し貝柱、クコの実はやわらかくなるまでもどし、干し貝柱はほぐしておく。

    • ★きゅうりの塩炒め★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油と生姜を入れて弱火で熱し、香りが立ったら火を強めて貝柱を炒め、酒を入れる。

    • ★きゅうりの塩炒め★作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを加えて炒め合わせ、透き通ってきたら塩で味付けをしてクコの実とごま油を加えて出来上がり。

    • ★きゅうりの塩炒め★作り方4写真

コツ・ポイント

手早くやるのがポイントかなぁ~!お好みでラー油を入れても美味しいですよ!その場合は塩を減らしてくださいね。

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2010/07/01 06:06に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ 酒 干し貝柱 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148010
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