乾燥ひじきを水につけて戻す。

ひじきが戻ったら洗ってざるにあけておく。

にんじんを小さめの短冊切りに切る。

ツナを油ごと（捨てずに！）大き目の鍋に入れてほぐしながら炒める。

にんじん、ひじきの順に炒めて油が全体に回るようにする。

水、酒、砂糖を加えて煮立ったら醤油を加える。

だいたい水気がなくなるまで煮る。