クレソン冷しゃぶ♪
大根おろしより控えめに、いい仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
大好きクレソンの可能性を探って出会いました!
作り方
- 1
クレソンもレタスもよく洗って水を切って食べやすい大きさにしておく
- 2
豚肉は沸騰したお湯でしゃぶしゃぶしてざるにあげ、水気をきり冷ます
途中灰汁をすくいながら
- 3
大きな器にレタスを敷いて豚肉をのっけ、クレソンを散らし、味ぽんで頂きます
コツ・ポイント
お好みで冷蔵庫で冷やしてください。
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