クレソン冷しゃぶ♪

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大根おろしより控えめに、いい仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
大好きクレソンの可能性を探って出会いました!

クレソン冷しゃぶ♪

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材料

2人分
  1. 豚うす切り 250g程度
  2. レタス 3枚
  3. クレソン 1束
  4. 味ぽん 適量

作り方

  1. 1

    クレソンもレタスもよく洗って水を切って食べやすい大きさにしておく

  2. 2

    豚肉は沸騰したお湯でしゃぶしゃぶしてざるにあげ、水気をきり冷ます

    途中灰汁をすくいながら

  3. 3

    大きな器にレタスを敷いて豚肉をのっけ、クレソンを散らし、味ぽんで頂きます

コツ・ポイント

お好みで冷蔵庫で冷やしてください。

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結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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