キャベツのメンチカツと おそろしスープ♡
ｴﾘﾅｰﾙ @cook_40068121
キャベツがオーガンジーのようにやさしく包まれた
キャベツのメンチカツです
(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
メンチカツにキャベツを添えるのと
中にいれるのと
どっちがいいのかなと思ってつくりました。
キャベツのメンチカツと おそろしスープ♡
キャベツがオーガンジーのようにやさしく包まれた
キャベツのメンチカツです
(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
メンチカツにキャベツを添えるのと
中にいれるのと
どっちがいいのかなと思ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を塩コショウ入れてねります
キャベツは荒いみじんぎりにして
挽き肉にまぜます。かなり荒くても大丈夫でした。 - 2
たまごをくわえよくまぜたら
冷蔵庫でねかせます(30分くらい) - 3
生地をまとめて 小麦粉、たまご、パン粉とつけて揚げます。たまごを一個にしたら足りなかったので二個使いました
- 4
たまごは少し水でのばすとつかいやすいです
- 5
ミンチカツはちゃんと中まで火が通ってるか心配なので180℃で五分くらいはあげました
- 6
次はおそろしスープです
たまごと小麦粉がおもいのほかあまったので
お湯を沸騰させて ウェイパーをいれ
-
- 7
すいとんみたいに小麦粉を水で溶いたものと
たまごを、かきたま風にいれ、ワカメもいれました。
- 8
おそろしい仕上がりになるかと思ったら大丈夫でしたが
おそろしい作り方をしたので
おそろしスープという名前にしました。 - 9
キャベツたくさんなのに とても肉っぽかったです。
ミンチカツのこと信用できずに
ちょっと揚げすぎてしまいました…
-
コツ・ポイント
火がとおったか
まったくわからないので、つねに意識してみてました。
数がこんなにできるなんて考えずに
つくったので
胸が
いっぱいです
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