フライパンを熱し1.を炒め鶏肉に火が通れば、◎を入れ強火で少し煮詰め、別の器に移す。

フライパンの汚れを拭き取り油を引き、中火でご飯を炒める。ご飯に色が付いたら、3を戻し更に炒める(2〜3回に分けて)

4.を別の器に移し、フライパンの汚れを拭き取り油を引き弱火で卵の薄焼きを作り、1人分の4を入れ、巻いてお皿に移す。

5に2のホワイトソースを掛け、スライスチーズわ乗せ、パルメザンチーズを適量振り掛け、オーブントースターで8分程度焼く。