玉うどんを袋のまま軽くレンジで温めてから、
袋の上から包丁を垂直に当てて短く切る。

ビニル袋かボウルに切ったうどんを入れ、小麦粉、水、マヨネーズを加えて混ぜる。
(混ぜた後まとめて冷蔵庫で保存ＯＫ)

フライパンに生地を敷き、こんがり焼いてから返し具を加えてから蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。