お弁当にも夕飯にも☆鶏のチーズピカタ

Name: お弁当にも夕飯にも☆鶏のチーズピカタ
Yield: お弁当2～4人分 主菜として1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 小麦粉 大さじ山盛り１杯; 卵 1個; 粉チーズ 大さじ1杯半; 塩コショウ 適量; バターORマーガリン 大さじ1; サラダ油 大さじ1

やっこかあさん @mom_yakko

卵に粉チーズを入れたピカタは冷めても美味しくて、柔らかです。
お弁当に、夕飯に簡単レシピで美味しい幸せ♡
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けているおかずです。
ささみで作ることもあります。

お弁当にも夕飯にも☆鶏のチーズピカタ

やっこかあさん @mom_yakko

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材料

お弁当2～4人分　主菜として1～2人分

鶏むね肉 1枚
小麦粉大さじ山盛り１杯
卵 1個
粉チーズ大さじ1杯半
塩コショウ適量
バターORマーガリン大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

鶏むね肉は皮をはいで1、5cm幅位に斜めに包丁を入れ削ぎ切りする。（笹身程度にすると考えてください）
2

肉に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
3

バターと油を中火にかける。
4

溶いた卵に粉チーズを入れて混ぜ、２の肉を絡めフライパンに入れる。残った卵も上からかける。
5

片面が色よく焼けたら裏返し（卵で肉がつながっていてらターナーで離す）弱火にし蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
6

おかげさまで2013年8月24日に話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

バター・油を熱する時、焦がさないように。色が悪くなります。

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つくれぽ

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やっこかあさん @mom_yakko

2013/03/18 23:58に公開

主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな～と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。

このレシピのキーワード

ピカタバター卵小麦粉鶏胸肉

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