風味香る♪黒ごましそスープ
chii:c @cook_40119471
大葉をあまり好まない彼が絶賛！！
作り方簡単！普通のスープに加えるだけ！しそとごまで風味がアップ！しかも健康的♡
このレシピの生い立ち
大葉が大好きだけど、彼はそんなに大葉がすきじゃない！だけど、どーしても大葉を食卓に出したい！食べたい！と思って作った一品です。
風味香る♪黒ごましそスープ
大葉をあまり好まない彼が絶賛！！
作り方簡単！普通のスープに加えるだけ！しそとごまで風味がアップ！しかも健康的♡
このレシピの生い立ち
大葉が大好きだけど、彼はそんなに大葉がすきじゃない！だけど、どーしても大葉を食卓に出したい！食べたい！と思って作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜を切り（人参など火が通りにくいものは千切り）水を入れ茹でる。
- 2
野菜に火が通ったら、ウェイパーやトリガラスープ、塩で味付けする。
これでベースのスープが出来上がり♪ - 3
胡麻を入れ混ぜる。
千切りにした大葉も入れていく。
全体を混ぜたら出来上がり♡ - 4
スープをごはんにかけても雑炊感覚でめちゃくちゃ美味しいです♡
- 5
写真は、もやし、しいたけ、ぶなしめじ、人参を入れて作っています。ひと鍋に大葉(小)を7~10枚くらい入れています。
コツ・ポイント
ごまを入れすぎると大葉の風味が消えてしまうので小さじ1~2の間で調節したほうがいいです。ごまが大好きな方はもっと入れてもいいかもしれません(*^^*)
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