パパの手作りミートドリア
嫁も子供も大好きなミートドリア！
このレシピの生い立ち
どうしてもドリアが食べたいと言う嫁に豚ミンチが安かったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずミートソースを作ります。玉ねぎ、人参をみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
塩を少々加える。 - 2
しんなりしたら、おろしたニンニクを加えて炒める。
- 3
更にミンチを加えて少し炒めたらトマト缶、タイムを入れケチャップ、ウスター、塩、こしょうで味を整えて煮詰めます。
-
- 4
ソースを煮込んで、ゴムベラで筋を入れて、すぐに流れでない濃度をつける。
この状態になったら完成です。 -
- 5
次はホワイトソースを作ります。
ボールに小麦粉、コーンスターチ、牛乳、卵黄を入れ練ります。 - 6
フライパンにバターを溶かし、ボールの材料をいれます。
- 7
泡立て器でだまがなくなるようにしっかりまぜれば完成です。
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- 8
耐熱皿にバターをぬり、ご飯、ホワイトソース、ミートソースを盛つけます。
-
- 9
最後にミックスチーズをのせたらオーブンで200度で10分ほどで完成です♪
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コツ・ポイント
ミートソースは少し濃いめにつくる事とご飯はうすくひきホワイトソースをたっぷりか美味しいですよ！
ミートソースは少し多めに作っているのであまった分は冷凍してパスタなどに使ってください！
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