練りゴマで風味豊か♡レンコンサクサクおいしいよ！このレシピの生い立ちお惣菜屋さんで売ってるこのサラダが好きで再現！
レンコンは薄切りにして半月型にし、水にさらしておく。ひじきも水戻ししておく。
レンコンとひじきを下ゆでし、冷水にさらして水気を切っておく。枝豆を鞘からだし、薄皮もとっておく。
材料をすべて混ぜたら完成！
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